Статья о том, как хлеб стал главным продуктом для наших предков и о том, как во время войны для многих людей хлеб означал и саму жизнь. Рассказывается о том, как организовывалась выпечка хлеба военных лет и какие трудности приходилось преодолевать. Также описывается, как потеря большей части территории Украины, Белоруссии и Кубани стала тяжелейшим ударом по нашей экономике и как это отразилось на выпечке хлеба.